Aleta Smokehouse
Somon Gravlax (100/150/250 gr)
600,00₺
Geleneksel Norveç usulü marine edilmiş Norveç somonunu, Aleta’nın eşsiz yorumuyla buluştu. (Füme değildir)Norveçten ithal ettiğimiz somon, geleneksel Norveç usulü marine edilir, üstü dereotu ve özel karışımımız ile kaplanır. İnce yaprak dilimler hali..
Somon Lomito (250 gr)
11.500,00₺
Norveç’ten ithal edilen somonun sırt kısmından elde edilen ve en kıymetli bölgesi olan bonfile (Tsar Loin) Himalaya tuzu ile salamura edilir. Avokado özü, aromatik otlarla marinelenir ve ardından Arjantin/Patagonya’dan ithal edilen kendine ha..
Somon Lomito “Tsar” (380 gr)
12.000,00₺
Norveç’ten ithal edilen somonun sırt kısmından elde edilen ve en kıymetli bölgesi olan bonfile (Tsar Loin) Himalaya tuzu ile salamura edilir. Avokado özü, aromatik otlarla marinelenir ve ardından Arjantin/Patagonya’dan ithal edilen kendine has a..
Yaprak Gevrek (150 gr)
400,00₺
Baharatlı, çıtır çıtır, gevrek hamur yaprakları…Özel müşterilerimize incecik gevrekler…Ürünlerimiz, siparişe özel üretilmektedir. Saklama Koşulları:Yaprak gevrek doğal bir üründür , tazedir ve hiçbir katkı maddesi içermez. Hijyenik tesisler..
Royal Ossetra Rus Havyarı (50gr)
13.000,00₺
Royal Ossetra havyar, en değerli ve pahalı havyar türlerinden biridir (fiyatı yalnızca Beluga havyarı ile gölgelenmiştir). 50-400 kilo ağırlığındaki ve 50 yıla kadar yaşayabilen Ossetra mersinbalığından elde edilir.Osetra havyarının rengi koyu kahver..
Tsar Lomito & Havyar Hediye Kutusu
13.000,00₺
Tsar Lomito ürünümüz ve havyarın vazgeçilmez kombinasyondan esinlenerek tasarlanmış, ahşap kutulu hediye seçeneği Norveç’ten ithal edilen somonun sırt kısmından elde edilen ve en kıymetli bölgesi olan bonfile (Tsar Loin) Himalaya tuzu ile salamu..
Sıcak Füme Somon ( 140-170 gr )
850,00₺
Arjantin Patagonya kökenli kendine has özel aromalara sahip kızıl ağaç türlerinden elde edilen talaşta, geleneksel teknikler kullanılarak ve ağır ateşte sıcak olarak fümelenmiştir.Bu özel lezzet Sıcak Füme Somon'u denemediyseniz, geç kalmayın.Taze le..
Orkinos Bresaola (100 gr)
1.250,00₺
Bir İtalyan reçetesi! Fümelenmiş ve kurutulmuş vahşi deniz orkinosu…Çanakkale boğazında oltayla yakalanarak, sekiz saat dahi geçmeden elimize ulaşan vahşi orkinos özel artisan tekniklerle, özenle işlenerek fümelenir ve kurutulur.Saklama Koşulları:Ork..
Royal Sibirya Havyarı (100 gr)
13.000,00₺
Tamamen katkısız, pastörizesiz, sertifikalı ve asla dondurulmamış Kraliyet Sibirya havyarı.Baerii havyarı da denilen Kraliyet Sibirya Havyarı, Sibirya mersin balığı (acipenser baerii) tarafından üretilir. Saf, zarif tadı ve hem ince hem de berra..
Aleta Hediye Sepeti
14.000,00₺
Özel biri için - Büyük hasır sepet içinde özel günlerde sevdiklerinize özel hediye sepeti. 150gr. Somon Füme 150gr. Somon Gravlax150gr. Dry Aged Somon Jerky 100gr. Somon Havyarı110-140gr. Vahşi Sardalya 170-220gr. Adaçayı Alabalık..
Dry-aged Uskumru Füme (80-100 gr)
350,00₺
Salamura ve kurutma işleminden geçen yerli uskumru, Arjantin Patagonya kökenli kendine has özel aromalara sahip kızıl ağaç türlerinden elde edilen talaşlarla, geleneksel teknikler kullanılarak çok hafifçe fümelenmektedir.Kremsi dokusuyla Dry-aged usk..
Vahşi Sardalya (Tırsi) Füme & Marine 110-140 gr
220,00₺
Sızma zeytinyağlı otlarla marine edilmiş ve fümelenmiş Tirsi Balığı (Yaban Sardalya)Özel rafine lezzetimiz sofralarınızın vazgeçilmez bir mezesi olacak.Salamura ve marine edilmiştir.Tüketime hazırdır pişirmeyiniz.S.k.t +4C'de 60 gündür...